De schijf van vijf

De schijf van vijf is een hulpmiddel om je te helpen juiste keuzes te maken om bewust te eten. Door elke keer uit elk vak iets te nemen, zorg je er voor dat je een uitgebalanceerde maaltijd hebt en dat je van alle voedingstoffen voldoende binnen krijgt.

De vijf vakken van de schijf van vijf

De schijf van vijf is op een dusdanige manier ingedeeld dat bij gebruik je voldoende voedingsstofen binnen krijgt. Dit zijn de vij vakken van de schijf van vijf:

• Groente en fruit
• Aardappelen, brood, pasta en rijst
• Zuivel vlees, vis en vleesvervangers
• Halvarine, margarine en oliën
• Water

Groente en fruit

“An apple a day, keeps the doctor away”

Wie kent het gezegde niet. En er zit een kern van waarheid in. Groente en fruit zorgen voor vezels, verkleinen het risico op hart-en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker. Daarnaast zijn ze calorie arm en je kan er goed van naar de wc. Neem bij voorkeur verse groenten en fruit maar eventueel zijn groente en fruit uit de pot, diepvries of uit blik een goede vervanging.

Aardappelen, brood, pasta en rijst

Dit vak bevat de nodige koolhydraten en deze zijn nodig om energie te leveren bij inspanning. Daarnaast helpen voedingswaren in dit vak om voedingstoffen binnen te krijgen zoals vezels, mineralen en vitamine B.

Zuivel vlees, vis en vleesvervangers

Zuivel, vlees, vis en vleesvervangers zijn voor de broodnodige eiwitten. Eiwitten zijn een bouwstof en zijn nodig voor spieropbouw. Varieer met de eiwitten inname. Probeer 2 keer per week vis te nemen of een keer helemaal geen vlees of vis maar een vleesvervanger.

Halvarine, margarine en oliën

Vetten zijn belangrijk voor de vitaminen A, D en E en essentiële vetzuren, vetzuren die je lichaam zelf niet kan aanmaken. Kies wel voor producten die zo min mogelijk verzadigde vetten bevatten. Deze zijn namelijk niet zo goed voor je.

Water

Je lichaam bestaat voor een groot gedeelte uit water maar daarbij heeft je lichaam water nodig om de vochtbalans in orde te houden. Drink bij voorkeur water andere dranken kunnen bijvoorbeeld vocht aan het lichaam onttrekken, zoals koffie dat doet. De richtlijn is 2 liter water per dag drinken. Maar bij warm weer om als je flink aan het sporten bent of een andere zware lichamelijke inspanning levert, kun je nog wat extra drinken.